Archive for April, 2010

Mbak, Jangan Makan Mie!

Beberapa waktu yang lalu, adek saya ke Bandung.  Seneng rasanya, bisa ketemu adek lagi. Huhuhu…T_T  Si adek makin item aja kebanyakan maen softball.  Sebelum si adek berangkat ke Bandung, dia sempet sms untuk pamitan.  Terus akhirnya kita sms-an dan ujung-ujungnya pembicaraan kita selalu berujung pada nasihat adek saya, “Mbak jangan makan mie!” Si adek paling gemes banget kalo denger saya makan mie (lagi).

Waktu awal TPB sebenernya saya masih belum segitu gandrungnya untuk menyantap mie.  Saya masih rajin untuk jalan keluar Kanayakan Baru sekedar untuk mencari lauk.  Tapi, lama-lama kalo udah di dalem kosan, saya jadi males keluar lagi.  Akhirnya dimulailah kegandrungan saya terhadap mie, sebagai the best solution biar saya nggak perlu repot-repot keluar nyari makan.  Tinggal masak bentar juga beres.  Tapi, waktu itu kebetulan kebiasaan saya makan mie ini ketahuan sama si papa.  Gara-garanya setiap nelpon si papa pasti nanya saya udah makan atau belum, kalo belum si papa bakal bilang,”Cepetan maem”, kalo saya jawab udah, papa bakal bilang,”maem apa?”.  Kebetulan banget, pas setiap papa nelpon, pas yang lagi saya makan mie.  Jadilah ketahuan kalo saya keseringan makan mie.  Anehnya, justru yang jadi paling cerewet nasihatin saya malahan bukan papa, tapi si adek.

Akhirnya karena diceramahin ini itu, nanti jadi beginilah, jadi begitulah kalo kebanyakan makan mie, saya pun jadi tobat dan bener-bener mengurangi konsumsi terhadap mie.  Tapi, setelah saya mengikuti kunjungan industri ke PT Indofood setahun silam, kegandrungan saya terhadap mie kumat lagi.  Hehe, gara-garanya humas dari PT Indofood pernah nyampein kalo sebenernya kadar MSG di satu mangkok bakso itu lebih banyak daripada kandungan MSG di 10 bungkus mie instant.  Nah, lo.  Dan mungkin memang iya, soalnya kemarin lusa, waktu lagi mesen batagor kuah, saya ngeliat sendiri si ibu penjualnya menuangkan sekitar 1 sendok teh vetsin ke dalam mangkok batagor kuah.  Waw, terperangah.  Untung itu bukan pesenan saya.  Sekarang-sekarang ini saya memang jadi lebih rewel kalo pesen makanan, nggak pake saoslah, nggak pake micinlah.

Efek buruknya, saya kembali mengonsumsi mie, dan untungnya saya punya adek yang nggak bosen-bosennya nasihatin saya untuk berhenti mengonsumsi mie terlalu sering.  Dan finally, bulan ini saya Cuma ngonsumsi sekitar 4 bungkus mie, setiap minggunya saya batasi 1 bungkus mie instan saja.  Efeknya saya jadi rajin keluar kosan untuk nyari lauk.  Yah, itung-itung sekalian silaturahmi ke rumah ibu penjual lauk.  Hehe…

Meski saya bilang saya udah ngurangin konsumsi mie instan, si adek tetep masih sering ngontrol.  Bahkan semalem, sebagai kata-kata pembuka utama di chat bukannya menyapa dengan salam, tapi malahan dengan teguran “ Hoi, si anak tukang makan mie”.  Sebenernya ambigu banget kalimat si adek, karena bisa jadi maknanya bukan sayanya yang tukang makan mie, tapi orang tua saya yang tukang makan mie.

Dengan segala kerendahan hati, terima kasih adekku sayang… ^^

Leave a comment »

Risoles Cinta (Geleuh Pisan Judulnya)

Jujur baca Judul Resep ini pasti geleuh pisan.  Hehe, saya yang nulis aja geleuh, apalagi orang yang baca.

Tapi, nama resep yang satu ini memang begitulah adanya.  Resep ini resep warisan turun-temurun di kosan saya dan akhirnya berhenti/ mandek di saya karena saya nggak nerusin resep ini.  Resep ini berawal dari teh Lia, yang saya sendiri nggak tahu orangnya yang mana.  Katanya si teh Lia ini diajarin sama ibu pacarnya.  Terus resep ini diturunin ke teteh-teteh kosan lainnya, yaitu teh Mona dan teh Rani.  Terus Teh Mona ngewarisinnya lagi ke Teh Zahra.  Dan Teh Zahra ngewarisin lagi ke saya.  Dan sekarang resepnya terhenti di saya.  Dan saya belum pernah mempraktikkannya sendiri.

Kenapa disebut risoles cinta? Karena si teteh-teteh di kosan saya ini ternyata cuma bikin risoles ini buat pacarnya doang.  Heuheu…  Kesannya ko risolesnya keramat amat yaa…

Yang bikin risoles ini beda adalah risoles ini dibuatnya dengan penuh cinta.  Halah, bukan-bukan.  Yang membuat risoles ini beda adalah isi di dalem risoles itu sendiri.  Yak kalo saya bilang isinya gahul yaa…  Elitlah, nggak kaya risoles biasa yang isinya sayur-sayuran.  Risoles ini ‘Bule’ banget menurut saya.  Penasaran kan… Sok praktekin aja resep berikut!

Bahan :

Tepung Terigu

Telur

Garam

Mentega

Tepung Panir

Daging Asap

Keju

Mayonaise

Cara memasak :

“Kok nggak ada takarannya Mira?” –> Waduh, punten, waktu itu saya cuma jadi asistennya Teh Zahra, jadi lupa-lupa inget.

1.  Untuk membuat Kulit Risolesnya

- Kocok telur, tambahkan tepung terigu, dan juga garam secukupnya.  Aduk adonan hingga merata.

- Panaskan mentega di atas teflon. Kemudian dadar adonan di atas teflon.  Bentuknya usahakan sebundar mungkin ya biar bagus, dan usahakan setipis mungkin.  Tips : Gunakan centong sayur ukuran medium buat menakar adonan yang mau didadar.  satu dadar sekitar satu centong.

2.  Untuk membuat isi Risolesnya

- Rebus telur beberapa butir, sesuaikan sama banyak risoles yang mau dibuat

- Iris-iris telur yang telah direbus

- Parut Keju

- Potong daging asap membentuk kotak-kotak atau segitiga (sesuai selera), kemudian ditumis

3.  Merakit Risoles (kayak pesawat aja dirakit-rakit segala,hehe)

- Ambil lembaran kulit risoles yang telah dibuat

- isi lembaran risoles dengan irisan telur rebus, daging asap, keju parut, dan jangan lupa tambahkan mayones biar makin yahud.

- Tutup lembaran seperti melipat amplop.  Kemudian gunakan putih telur untuk merekatkan risoles.

-Kemudian celupkan risoles ke dalam telur, tiriskan, kemudian celupkan risoles ke dalam tepung panir.  Balurkan tepung panir secara merata pada risoles dengan cara menggelindingkan risoles di atas tepung panir.

- Panaskan minyak, kemudian goreng risoles hingga berwarna keemasan.  Dan risoles pun siap disantap.

Rasanya enak banget, yaiyalah pake keju dan mayonaise segala.  Maaf ya belum tahu pasti takarannya dan nggak dilengkapin gambar cara pembuatannya.  Soalnya saya juga belum praktek,hehe..  Yah mungkin nunggu 2- 5 tahun lagi baru saya praktekin. Hehehe….

Comments (1) »

The Meaning of Life

The Meaning of Life

Sok, kalo mau didownload… dalam bentuk powerpoint

Insya Allah bermanfaat…

Leave a comment »

Kenapa Harus Cengeng?

Malam ini saya kembali menangis, beberapa hari ini saya memang tidak pernah menangis.  Seperti bukan saya rasanya. Mungkin karena begitu hecticnya saya sampai tidak punya waktu untuk menangis, saking letihnya saya keburu terlelap dibalik naungan selimut saya sebelum air mata saya sempat menetes, saking banyaknya pekerjaan yang harus diselesaikan sampai-sampai menghambat air mata saya untuk tumpah.  Padahal, seharusnya tekanan-tekanan kemarin membuat air mata saya tumpah ruah, seperti biasanya.

Saya merasa semakin kuat…  Kuat menghalau kecengengan saya untuk hal-hal yang tidak perlu ditangisi.  Tapi, seiring dengan menguatnya hati ini, segenap perasaan takut menjalar.  Saya takut kelak saat semakin kuat, saya lupa untuk menangis.  Menangisi hal-hal yang seharusnya memang perlu untuk ditangisi.

Tapi, alhamdulillah malam ini saya masih bisa menangis.  Bukan hal yang sepele, sama sekali bukan.  Kemarin-kemarin, boleh saja saya menjadi galau karena hal-hal kecil, menjadi panik hanya karena hal-hal sepele.  Tapi, hari ini, dan hari esok saya tidak mau menghamburkan air mata saya hanya untuk hal-hal sepele.

Salah seorang teman pernah mengingatkan, “Umar bin Khatab yang keras juga sering nangis habis masuk Islam, tapi nangisnya karena inget dosa sama kematian.  Kalo karena hal sepele aja kayaknya nggak usah nangis.”

Omongan ini bener-bener ngena, jadi peringatan buat orang-orang yang cengeng tidak pada tempatnya seperti saya.

Comments (2) »

Perkedel Tahu aLa Si Mira (Murmer dan Praktis)

Buat anak kosan, resep yang satu ini cocok untuk dicoba.  Tanya kenapa? Selain harganya yang sangat terjangkau di kantong, cara masaknya pun sangat praktis.

Bahan :

- Tahu (terserah mau tahu putih/kuning, kalo tahu kecil sekitar 3 biji, kalo tahunya gede cukup 2 biji aja)

- Telur (1-2 butir, menyesuaikan banyaknya tahu)

- 1-2 siung bawang merah

- Daun bawang

- Garam

**Bahan intinya sih cuma itu aja, tapi kalau ternyata punya kelebihan bahan-bahan lainnya yang dirasa enak untuk dicampurkan, sok dicampur, misalnya ada kornet.  Terus kalo misalnya ada merica, juga bisa ditambahin.

Cara memasak :

1. Potong tahu menjadi bentuk dadu kecil, kemudian haluskan.  Cara ngehalusinnya cukup dengan meletakkan tahu di dalam mangkok, kemudian dengan menggunakan sendok , penyet-penyet adonan tahu untuk menghaluskan.  Tidak terlalu halus juga gapapa, tergangtung selera masing-masing.

2. Cincang bawang merah, kemudian iris-iris daun bawang. Lalu tambahkan bawang yang telah dicincang dan irisan daun bawang ke dalam adonan tahu.

3. Tambahkan telur 1-2 butir ke dalam adonan tahu.  Lalu aduk hingga merata.  Jangan lupa tambahin sedikit garam.  Kalo ada merica/lada bisa ditambahin juga.  Kalo ada kornet, bisa dicampurin juga.  Pengen agak pedes, bisa ditambahin irisan cabe merah yang diiris tipis-tipis.

4.  Panasin minyak goreng di wajan atau teflon.  Terus goreng deh perkedel tahunya.  Cara nggorengnya biar agak bagusan, adonan perkedelnya dicetak dulu pake dua sendok makan yang ditangkupkan satu sama lain (bahasa mudahnya : adonannya dijepit pake dua buah sendok makan), tapi kalo nggak mau juga nggak papa.  Kalo bisa minyaknya jangan terlalu panas, soalnya kalo minyaknya terlalu panas, adonannya bisa langsung buyar begitu dicemplungin ke minyak.


Selamat mencoba! ^^

Comments (5) »

DIA?

Dia datang, dia pergi

datang dan pergi silih berganti

mewarnai sekaligus melukai

semerbak mewangi, tapi penuh duri

Kini dia berhenti di satu titik

terpaku dalam setiap detik

tak goyah meski hujan merintik

meski petir menyambar memekik

Hanya takut suatu hari dia lenyap

tanpa bekas, tanpa jejak tertelan senyap

hanya kenangan yang dapat kudekap

bersama duka yang terperangkap

Comments (3) »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.